日前，市委書(shū)記、市人大常委會(huì)主任殷昭舉到清城區(qū)檢查食品安全工作，強(qiáng)調(diào)要深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全的重要論述，始終毫不放松抓好食品安全工作，確保群眾“舌尖上的安全”。
殷昭舉先后到取餐區(qū)、操作間、倉(cāng)庫(kù)等地，聽(tīng)取食品安全工作情況匯報(bào)，認(rèn)真查看食材采購(gòu)、食品留樣、廚房運(yùn)行、后廚環(huán)境衛(wèi)生等情況，并強(qiáng)調(diào)要時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，抓好原料進(jìn)貨貯存、食品加工制作、餐具清洗消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)，織牢織密食品安全防線。
殷昭舉強(qiáng)調(diào)，食品安全無(wú)小事，各級(jí)各有關(guān)部門(mén)要強(qiáng)化安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，把食品安全工作抓緊抓實(shí)抓到位。全市酒店、餐廳、食堂等餐飲行業(yè)要切實(shí)履行主體責(zé)任，嚴(yán)格做好原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、檢驗(yàn)檢測(cè)、物流儲(chǔ)藏等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，全面消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。相關(guān)職能部門(mén)要認(rèn)真落實(shí)食品安全管理制度，加大巡查抽檢力度，做好監(jiān)督管理和指導(dǎo)服務(wù)工作，確保食品安全工作落地落實(shí)，讓老百姓吃得放心、吃得安心。
